うなぎ一筋五十年
目利きと技に自信あり。
伝統の技と味を極め、
新たなうなぎ料理の世界を追求します。
光に囲まれた凛々しい空間に
様々なシーンにご利用いただけるお席をご用意しました。
当店では天然鰻、養殖鰻問わず、選び抜いた新鮮な国産活鰻を使用しております。
卸問屋だから出来るうなぎの目利きを活かし、
全国から常に最良のうなぎを仕入れています。
お釜で炊いたご飯に、香ばしく焼いた鰻を乗せてお召し上がりいただく、鰻釜(うかま)は当店の登録商標です。
常に伝統を極め、
新たなうなぎ料理の可能性を追求しております。
うなぎ屋さんのイメージを払拭したモダンなデザイン、
スタイリッシュさ、心地よさを追求した空間。
ミシュラン一つ星を獲得
2011年、ミシュラン横浜鎌倉版にて一つ星をいただきました。